Пластинчатые коалесцеры используются в жидкой секции сепаратора или скруббера для оптимизации степени разделения жидкость-жидкость и их основа заключается в том, что поток через узко расположенные пластины является ламинарным, поэтому расстояние, которое дисперсные фазы должны пройти до границы раздела, значительно уменьшается. Пластинчатые коалесцеры содержат множество параллельных пластин под фиксированным углом, угол которого зависит от рабочей нагрузки, технологических жидкостей и наличия твердых веществ. Из-за того, что поток между пластинами лежит в ламинарном режиме, могут быть разделены более мелкие капли, чем это было бы достигнуто только гравитацией.